Mae "rhannau sbâr" Cyw iâr "Shish kebab" wedi cael eu hystyried dro ar ôl tro fel cynhwysion mewn ryseitiau ar ein gwefan. Dyma rysáit wreiddiol arall, wedi'i wneud o galonnau cyw iâr. O'r holl sgil-gynhyrchion, y calonnau yw'r mwyaf defnyddiol. Mae'r amrywiad hwn o weini'r dysgl yn addas nid yn unig ar gyfer y gwyliau. Gallwch drefnu cinio rhamantus bob dydd, mae popeth yn eich dwylo. Dyma un o'r opsiynau. A blasus, a hardd! Mae cyfrinach y ddysgl hon yn marinade, lle mae angen i chi ddal calonnau cyw iâr am 4 awr. Cig, wedi'i gymysgu yn y saws marinade hwn a chael blas newydd. Rhowch gynnig arni, canlyniad annisgwyl iawn!
Cynhwysion:- Croen cyw iâr 1000g
- Saws soi 100 ml
- Sherry 50 ml
- Gwenyn Cnau 50 ml
- Cymysgedd o bupur 4 g
- Cam 1 I baratoi cebab shish, mae angen i chi gymryd calonnau cyw iâr, saws soi, seiri sych, cymysgedd o bupurau, menyn cnau daear, halen.
- Cam 2 Rinsins y calonnau, torri'r rhan agored fel eu bod yn edrych yn hyfryd. Rinsiwch oddi ar glotiau gwaed, sychwch ar dywel papur.
- Cam 3 Paratowch y saws marinâd. Yn y saws soi, ychwanegu gwin Sherry sych, tymor gyda chymysgedd o bupurau.
- Cam 4 Rhowch y calonnau yn y cynhwysydd gyda'r clawr, ychwanegwch y saws a'u gorchuddio, ysgwyd yn dda. Rhowch yr oergell am 4 awr. O bryd i'w gilydd, ysgwyd y cynhwysydd.
- Cam 5 Soakwch y sgwrfrau pren mewn dŵr oer. Dylai hyd y skewers fod yn gyfartal â diamedr eich padell ffrio.
- Cam 6 Cymerwch y calonnau allan o'r marinade, edafwch nhw ar y skewers. Dadl ar dywel papur.
- Cam 7 Rhowch ffres ar sosban ffrio poeth o dan glwd ar fenyn cnau daear am 7-10 munud, gan droi yn rheolaidd tan yn barod. Mae cababau gorffenedig yn cael eu gosod ar dywel papur i wneud y gwydr yn ormodol o olew. Gweini gyda gwyrdd neu salad.