Cerdyn ymweld o fwyd Groeg yw salad Groeg. Ond er gwaethaf hyn, gallai'r gwestai deheuol ymddangos ar y tablau o wahanol bethau o gwmpas y byd. Nid oes dim syndod, gan fod y salad Groeg yn ddysgl o flas anhygoel a blas. Mae hwn yn ddysgl syml, lle mae llysiau wedi'u torri'n ddarnau mawr. Yn y salad mae angen i chi ddefnyddio olew olewydd wedi'i wasgu'n oer, ar gyfer sbeisys basil addas, oregano.
Salad Groeg
- 8 llwy fwrdd. llwyau olew olewydd;
- 2 winwnsyn coch;
- 150 gram o olewydd;
- 6 tomatos;
- 1 criw o letys;
- 2 cm. l. finegr gwyn gwyn;
- 4 ciwcymbrau;
- 150 g o olewydd;
- 1 crintro;
- 1 llwy de o oregano sych;
- 200 g o gaws feta halen neu brynza.
Ar gyfer ail-lenwi:
- 1 eog o garlleg wedi'i gratio'n fân;
- dail basil;
- 1 cwpan olew olewydd;
- 1 llwy de o fwstard melys;
- ½ mun. l. mêl;
- 2 llwy de o finegr balsamig;
- 1 llwy de o sudd lemwn;
- pupur daear du a halen.
Cam 1
Byddwn yn cuddio'r winwnsyn a'i dorri'n gylchoedd hanner tenau. Gallwch ddefnyddio'r winwnsyn, ond mae'r salad gyda winwns coch yn edrych yn llawer mwy cain.
Cam 2
Mewn powlen, rhowch winwns, ychwanegwch y finegr olew olewydd, mwyngano, cymysgwch, gorchuddiwch a gadael am 1 awr mewn lle cynnes.
Cam 3
Paratoi llenwi. Garlleg yn lân ac yn torri'n fân. Gadewch i ni olchi y dail basil, eu torri a'u tenau. Mewn powlen ar wahân, rydym yn cymysgu finegr, mêl, mwstard, sudd un lemwn ac olew olewydd. Ychwanegu basil a garlleg. Tymor gyda phupur a halen. Cymysgedd da.
Cam 4
Golchwch y dail o letys yn ofalus, byddwn yn sychu a'i dorri. Bydd ciwcymbr a tomatos yn cael eu golchi. Mae ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i sleisen, a thorri'r tomatos yn sleisenau tenau.
Cam 5
Trosglwyddwch y llysiau i fowlen salad hardd, ychwanegwch y winwns, yr olewydd a'r olewydd piclyd.
Cam 6
Mae Brynza yn torri i mewn i giwbiau ac yn ychwanegu at y salad. Plyem ei wisgo a'i addurno gyda llysiau seleri.
Saws ar gyfer salad Groeg
Dyma'r gwisgo neu'r saws ar gyfer y salad Groeg sy'n ei gwneud yn wreiddiol a blasus. Nid oes rysáit sengl. Sail y saws yw olew olewydd. Os nad ydyw, gallwch chi fynd ag olew llysiau. Mae'r Groegiaid eu hunain yn ychwanegu at sudd gwisgo un lemwn, olew olewydd, tylifiadau amrywiol. A beth sydd eisoes i'w ychwanegu, busnes hwn pob person ac yn dibynnu ar ei flas.
Y cynhwysion
1 llwy fwrdd. llwy o sudd lemwn;
3 llwy fwrdd. llwy o olew olewydd;
½ mwstard llwy fwrdd;
1 ewin o garlleg;
Oregano, pupur du, halen, basil i flasu.
Mae'r holl gynhyrchion yn cael eu cymysgu mewn cymysgydd. Gwisgo salad cyn ei weini. Unigryw rysáit o'r fath yw nad yw wedi newid llawer, gan deithio ar y byd. Mae cogyddion o wledydd gwahanol yn gwneud newidiadau bach i'r rysáit, gan arbrofi gyda gwisgo, ond maent yn gadael y cynhwysion sylfaenol yn gyfan. Yn ymarferol ym mhob bwyty neu gaffi gallwch ddod o hyd i salad Groeg, ond gallwch ei goginio'ch hun, gan synnu eich cartref gyda'r dysgl dyfeisgar hon.