Mae Decanter yn decanter arbennig gwydr, sydd wedi'i gynllunio i wasanaethu a gweddnewid y gwin.
Ychydig ganrifoedd yn ôl, daeth traddodiad i arllwys gwin i ddadansoddwr - dim ond pan ddechreuodd y gwydr ledaenu'n eang ar draws Ewrop. Mae llawer o feddyliau ynglŷn â beth oedd diben gwreiddiol y trallwysiad, ac mae llawer o fanylebau hefyd ynglŷn â phryd y dyfeisiwyd y dadansoddwr cyntaf ac a oes angen ystyried jwg porslen a chlai.
Heb unrhyw amheuaeth, ni allwn ddweud dim ond un peth: yn y lle cyntaf, cawsant eu gwerthfawrogi'n hardd ac wedi'u haddurno'n gyfoethog gyda decanters gwin, a dim ond yn y 20fed ganrif a ddechreuodd dechreuwyr ymddangos, sydd bellach yn gallu pwysleisio rhinweddau cywir gwin. Ac mae pawb yn ei ddewis yn ôl eu blas neu boced.
Ffurflen
Os ydych chi'n ceisio esbonio'n fyr beth yw pwrpas y cymhelliad, yna dylid ei ddweud am ddau bwynt. Yn gyntaf, mae angen cymell gwinoedd aeddfed i wahanu'r gwaddod pigmentu, sydd yn y pen draw yn disgyn ar waelod y botel. Yr ail nod o ddatblygiad yw awyru ychwanegol. Dyma'r naws y mae'n rhaid eu hystyried pan ddetholir decanter.
Mae gwneuthurwyr nawr yn cynhyrchu llawer o ddadansoddwyr o wahanol siapiau. Mae'r cwmnïau hynny sy'n cynhyrchu prydau proffesiynol, weithiau'n cynhyrchu dadansoddwyr arbennig (yn ogystal â sbectol) ar gyfer gwinoedd. Ond dylid nodi, yn y bôn, mai dim ond dau brif fath o ddatguddyddion yw'r gweddill, dim ond eu mathau a'u amrywiadau. Felly, mae decanters, sydd â gwddf yn siâp hwyl a rhan isaf, eang, yn golygu gwinoedd ifanc iawn nad ydynt eto wedi agor. Yn yr achos hwn, mae'n bwysig iawn bod y gwin yn dod i gysylltiad â'r awyr yn ystod trallwysiad. Wrth gwrs, y mwyaf yw'r ardal o gyswllt, po fwyaf y mae'r gwin wedi'i orlawn â ocsigen, ar ôl hynny mae ganddi fwy o flas a blas mwy amlwg. Er enghraifft, os nad oes gan y gwneuthurwr ddigon gwddf "fflachio", yna ni all y ffrwd fod â siâp ffan, felly, Yn ddwys. Nid yw'n bosibl dweud bod y fath ddatgelwyr yn anghywir, efallai sefyllfa hyd yn oed, pan fydd angen dim ond y cyfryw ddisgynydd arnoch. Mae angen cymryd i ystyriaeth un mwy o ffaith - mae'r gwin yn cael ei aeraru yn ddelfrydol yn unig pan fo ei lefel wedi'i leoli ychydig yn is na rhan fwyaf y dadansoddwr. A chofiwch, os gwnaethoch chi dywallt gwin i'r deffwrydd, yna bydd angen ichi ei yfed ar yr un diwrnod.
Mae math arall o ddadansoddwyr ar gyfer hen winoedd sydd wedi bod yn hen ers sawl blwyddyn, ac nid oes angen iddynt "gael eu hagor", mae gwinoedd o'r fath yn waddod. Mae'r decaniaid sydd wedi'u cynllunio ar gyfer hen winoedd, yn groes, yn gul, ond mae gan y rhan isaf siâp pêl, mewn achos o'r fath ar gyfer gwin, nid yw'n arbennig o bwysig cysylltu â'r awyr yn llawn. I ffurfiau o'r fath, mae'n bosib cario decanters - "hwyaid", decanters, sy'n debyg i ddadansoddwr cyffredin ac yn y blaen. Gall ymddangosiad allanol dadansoddwyr fod yn gryf iawn, na ellir ei ddweud am ddadansoddwyr ar gyfer gwinoedd ifanc. Wrth gwrs, nid yw hanfod y dyfeiswyr wedi newid, felly mae'n werth cymryd i ystyriaeth y syniad bod gan wahanol ddadlygyddion ddylanwadau gwahanol ar win.
Mae hefyd yn werth chweil gwahaniaethu ymhlith y rhai sy'n dadfeilio'r rhai y bwriedir iddynt wahanu'r gwaddod, a'r rhai sy'n cael eu siâp fel amfforai neu fasesi. Maent yn cael eu defnyddio ar gyfer gwinoedd arbennig neu fregus neu binc, a gall y broses ddatblygiad gael eu trawmatize.Imenno ar gyfer gwinoedd o'r fath, fel ar gyfer gwyn, yn defnyddio decanters gyda chaead sy'n gallu cadw'r gwin yn fwyaf posibl.
Gallwch chi siarad am amser hir iawn am fanteision datgysylltydd ar ffurf un neu'i gilydd. Mae yna lawer o farn ynghylch pa fath o win sydd angen i chi ei wneud, a pha rai na ddylai fod.
Pris:
Gall y Decaniaid gael pris hollol wahanol, mae hyn oll yn dibynnu ar y deunydd a ddefnyddir ar gyfer eu gweithgynhyrchu, o fri y cwmni ac yn y blaen. Gallwch chi brynu digon o ddeulawr gweddus am $ 50, ond gall yr opsiynau mwyaf proffesiynol a chynhenid gostio gorchymyn o faint yn fwy na $ 1000.
Sut i ofalu am ragflaenydd?
Yn gyntaf, ni ellir golchi'r datguddydd mewn peiriant golchi llestri, mae'n well dod o hyd i frws "cyffredin", ac i un nad yw'n "colli" gwrychoedd. Mae yna hyd yn oed offer arbennig proffesiynol ar gyfer golchi prydau o'r fath, felly mae'n well eu defnyddio. Cofiwch hefyd ei bod yn well defnyddio dŵr glân.
Yn ail, mae'n amhosib defnyddio asiantau cemegol i drosi i ddadansoddwyr.
Yn drydydd, mae'n well gwaredu dŵr arbennig neu ddull niwtral. Mae gêr arbennig wedi'i ddal â llaw i sychu dim ond rhan allanol y datgysylltydd. Mae decanyddion wedi'u sychu ar finiau arbennig, sydd wedi'u lleoli ar ongl neu yn fertigol. Storwch nhw yn ddelfrydol ar wahân i brydau eraill.
Deunydd
Cofiwch y dylai'r gwneuthurwr ddangos holl harddwch y gwin, ond nid mewn unrhyw achos yn ei guddio. Felly, mae'r dadansoddwr gorau yn grisial glir a llyfn, sy'n cael ei wneud o wydr crisial clir; Wrth gwrs, gellir ei wneud o wydr, ond dim ond o ansawdd uchel.
Nawr, detholiad eithaf mawr o ddatgelyddion, felly gallwch ddewis prydau am unrhyw achlysur - ynghyd â chodi arian, grisial, gyda chodi bariwm, addurnol, gwydr, swyddogaethol, gydag addurno.
Gellir addurno decanyddion wedi'u addurno o arian, arian, hyd yn oed wedi'i addurno gydag aur - y metelau hynny nad oes ganddynt unrhyw effaith ar win. Mae cefnogau, pinnau addurnol, cloddiau hefyd yn dderbyniol. Ni ddylai fod unrhyw rannau pren yn y can. Hefyd, mae gwenyn yn seigiau addas o serameg a deunyddiau tebyg.
Decanter "i chi'ch hun"
Mae'n dda iawn bod y nifer o bobl sy'n gwerthfawrogi gwin yn cynyddu bob dydd. Mae pobl sy'n hynod o weithgar yn hyn o beth yn meddwl am ategolion am win. Yn naturiol, ni ellir dweud bod dadansoddwr yn beth angenrheidiol mewn tŷ, er enghraifft, fel sbectol neu grochenwaith, ond mae croeso mawr i'w bresenoldeb.
Os ydych chi'n wir ddioddef gwin ac yn hoffi ei wasanaethu yn ôl yr holl reolau, yna bydd y gwneuthurwr yn gwneud gwasanaeth da, yn ogystal, bydd y broses ddatblygiad yn siŵr ac yn ysbrydoli'ch gwesteion. Cyn dewis dadansoddwr, meddyliwch yn ofalus am ba winoedd y mae'n well gennych yfed, a gallwch chi hyd yn oed brynu'r dadansoddwr symlaf. Os ydych chi am ei brynu i rywun fel rhodd, yna gallwch ddewis fersiwn wych gyda gorffeniad. Mae hefyd yn bosib prynu ategolion swyddogaethol amrywiol ar gyfer y datgysylltydd, er enghraifft, addasiadau sy'n cywiro siâp jet y gwin. Mae dyfeisiau o'r fath yn cynnwys amrywiol hwyllysiau, er enghraifft, ar gyfer gwin coch, gallwch brynu hylif gyda phowt "bachiog", tra bydd y gwin yn cael ei dywallt yn ofalus ac yn ofalus.
Decanter yn y bwyty
Decanter mewn bwyty, yn y rhan fwyaf o achosion, dim ond yn angenrheidiol. Mae hyn nid yn unig yn elfen angenrheidiol o'r prydau, mae hefyd yn tynnu sylw at bwysigrwydd a bri y sefydliad, tra'n caniatáu i'r gwesteion gael eu nodi bod lefel uchel o wasanaeth yn y bwyty hwn, o leiaf cyn belled â gwin, mae hynny'n sicr.
Fodd bynnag, ni all cymelliad bob amser agor gwin. Gellir gweld bod cymelliad hyd yn oed yn dderbyniad syml a rhyfedd o flaen y gwesteion -de hyn, wrth gwrs, fe'i gwneir yn hyfryd ac yn gywir. Bydd unrhyw westai am ymweld â'r lle hwn unwaith eto, hyd yn oed i edrych ar y sbectol hon.
Yn y bwyty mae angen i chi fod â decanters i bobl ifanc ac ifanc, a dylai'r nifer fod ychydig yn fwy na'r tablau yn y sefydliad, ond dylech ystyried cerdyn gwin y bwyty ei hun.
Mae perchnogion bwytai hunan-barch yn gwybod nad yw hyn yn storïwr yn hytrach na helynt, a hefyd gyda phleser yn rhoi gwybod i'w gwesteion am yr hyn ydyw. Fodd bynnag, cyn penderfynu, rhaid ichi ofyn am ganiatâd ymwelwyr. Weithiau mae gan y gwesteion eu cymhellion, er enghraifft, maen nhw'n gofyn iddynt gynhesu'r dadlygydd ychydig, fel bod y gwin ychydig yn gynhesach nag sy'n angenrheidiol.
Peth arall i'w ystyried yw hyn: nid yw ansawdd a dadansoddwyr hyfryd heb eu halogi yn ddrud, felly mae'n werth chweil hyfforddi'r personél mewn trin cywir gydag offer o'r fath. Wedi'r cyfan, mae'r pydredd yn pwyso llawer, a phan mae'n llawn pengwin, yna mae'n anoddach ei gadw, yn enwedig i fenywod. Fodd bynnag, os nad yw hyn yn bosibl, mae'n well defnyddio opsiynau ddim yn rhy ddrud.
Cofiwch y dylai'r datguddwyr bob amser fod yn lân, yn ddi-dor, olion bysedd a "sglodion". Cyn penderfynu, gwnewch yn siŵr eich bod yn rinsio'r dadwenydd eto.
Yn gyffredinol, wrth ddewis dadansoddwr, ystyriwch yr ochr esthetig a'r un ymarferol. Mae hefyd yn bosibl ystyried yr arddull y mae'r ystafell wedi'i haddurno ynddi. A chofiwch fod y dadlygwyr yn llawer gwell o ran addurno, ond dylai ansawdd y gwydr fod yn y lle cyntaf.