Priodweddau defnyddiol sinsir wrth goginio
Aroma cain a blas arbennig sinsir, oherwydd ei fod yn cynnwys cynnwys mawr o olew hanfodol ac amrywiol elfennau, maent hefyd yn rhoi nodweddion blas unigryw i'r sbeis hwn. Fe'i defnyddiwyd yng ngwlad Groeg hynafol, fel blasu, pan baratowyd bara, ac yn y Canol Oesoedd yn Ewrop, roedd sinsir yn cael mwy o ddefnydd hyd yn oed. Gwreiddyn y sinsir oedd gwin, cwrw, diodydd, wedi'u hychwanegu at gynhyrchion jam a thoes, wedi'u bwydo gyda prydau o lysiau a chig. Er mwyn gwella nodweddion defnyddiol sinsir, roedd yn gymysg â sbeisys fel cardamom a nytmeg. Cyfuniad da o sinsir gyda lemwn a mêl.
Mae sinsir yn rhan o afrodisiacs, a'i ychwanegu at fwyd y partner, os ydych chi am weld ei angerdd. Yn Japan, defnyddir nodweddion puro sinsir yn draddodiadol wrth ddefnyddio cynhyrchion môr, mae'n gweithredu treuliad, yn niwtraleiddio parasitiaid.
Priodweddau iacháu sinsir
Oherwydd ei nodweddion iachau, defnyddir sinsir fel meddygaeth. Yr eiddo pwysicaf o sinsir yw ei allu, mae'n gwella cylchrediad yr ymennydd, sy'n ysgogi gweithgarwch yr ymennydd. Felly, yn y diet, mae'n argymell cynnwys sinsir, pobl sy'n cymryd rhan mewn gwaith meddyliol. Mae blas sbeislyd sinsir yn tonig wych, sy'n cynyddu hunan-barch ac yn ennyn diddordeb.
Mae sinsir yn effeithio'n gadarnhaol ar y system imiwnedd dynol, yn helpu'r corff i gael gwared â tocsinau. Fe'i defnyddir yn aml fel ataliaeth yn erbyn annwyd, nid yw sinsir yn cael ei wrthdroi i blant.
Pe baech chi'n dechrau peswch a chwisgo, cymerwch darn bach o wreiddyn sinsir a'i chwythu. Os oes gennych ddrwg gwddf, ceisiwch wasgu ychydig o sudd o'r sinsir, rhywle 2 lwy de le a rhoi pinsiad o halen, gellir cymryd y feddyginiaeth hwn cyn ei fwyta. Hefyd, bydd priodweddau antibacteriaidd sinsir yn ddefnyddiol i chi ac er mwyn dileu prosesau llid yn y geg, er enghraifft, â stomatitis.
Mae sinsir yn ateb effeithiol ar gyfer atal triniaeth wlser peptig, mae'n gweithio'n dda ar y mwcosa gastrig, yn atal ymddangosiad parasitiaid coluddyn. Mae sylweddau sydd wedi'u cynnwys mewn sinsir, yn hyrwyddo normaleiddio pibellau gwaed, yn meddu ar eiddo gwrth-ganser, yn lleihau'r risg o glotiau gwaed.
Mae gwreiddiau'r sinsir yn cynnwys asidau amino hanfodol, sy'n chwarae rhan enfawr yn y metaboledd. Felly, gellir defnyddio sinsir i normaleiddio metaboledd braster, yn arbennig, i gynyddu'r digestedd o frasterau brasterog. I wneud hyn, ychwanegwch sinsir bach wedi'i biclo neu wedi'i sychu i bysgod pysgod neu gig melys.
Hefyd, mae angen i chi gofio ac yn dal i fod yn eiddo defnyddiol sinsir, fel dileu poen. I wneud hyn, mae angen ichi dorri sinsir ffres, neu gymryd sinsir sych a gwanhau gyda dŵr i gyflwr tebyg i gruel. Atodwch i'r ardal broblem ac yn fuan bydd y boen yn mynd heibio.
Siwgwr yn sych neu'n ffres?
Mae effeithiolrwydd sinsir yn dibynnu ar gywirdeb ei ddefnydd. Er enghraifft, ar ffurf sych, mae sinsir yn arddangos eiddo anesthetig ac gwrthlidiol, ac felly mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer trin prosesau llid ac ar gyfer trin arthritis.
Mae cyfansoddiad cemegol sinsir ffres ychydig yn wahanol, ac mae ei nodweddion therapiwtig yn anelu at atal a thrin problemau system dreulio.
Te sinsir am golli pwysau
Daeth te sinsir atom o'r dwyrain, lle mae sinsir yn cael ei argymell yn draddodiadol i'r rhai sydd am golli pwysau a cholli pwysau. Pam mae te sinsir yn cael ei argymell ar gyfer colli pwysau? Mae sinsir yn cyfeirio at fwydydd poeth, yn ôl syniadau Tibetaidd, sy'n cyflymu'r metaboledd, yn ysgogi cylchrediad gwaed, yn gynnes. Ac mae meddygaeth draddodiadol yn honni, oherwydd bod y sinsir yn cynnwys olew hanfodol, mae'n gwella'r prosesau metabolig yn y corff, a diolch i hyn, mae te sinsir yn gweithio. Yn ogystal, mae sinsir yn caniatáu i'r croen aros yn hirach na'r ifanc, ac mae'n dilyn bod yn rhaid iddo fod yn gyson yn y corff.
I'ch sylw, rydym yn cynnig nifer o ryseitiau am golli te pwysau
- Y rysáit symlaf cyntaf ar gyfer te sinsir am golli pwysau - rhowch thermos, gwreiddyn sinsir wedi'i dorri, arllwys dŵr berw, ac yna yfed y te hwn am ddiwrnod. Pan fyddwch chi'n eistedd ar ddeiet, yfed, pryd bynnag y dymunwch, os ydych chi'n bwyta, fel arfer, yna yfed hanner awr cyn bwyta.
Yr ail rysáit ar gyfer te yw colli pwysau. Torri sleisen sinsir, arllwyswch â dŵr glân a dwynwch berwi dros wres isel, coginio am bymtheg munud. Dylai te sinsir ar gyfer colli pwysau, yna oeri i dymheredd y corff, yna gallwch chi ychwanegu sudd lemwn neu fêl.
Yn Hollywood, caiff y rysáit ei ehangu gan ychwanegu perlysiau. Mae Demi Moore yn yfed te sinsir, lle mae lemonau a mêl yn cael eu hychwanegu at lemon balm a mint. Os ydych chi eisiau gwella gweithrediad y bledren neu'r arennau, dylech gyfuno te ar gyfer colli pwysau gyda dail o fraeneron.
Mae'r trydydd rysáit ar gyfer te sinsir ar gyfer colli pwysau, yn cael ei argymell i'r rhai sydd am golli pwysau. Yna mae'r te hwn ar gyfer colli pwysau yn cynnwys garlleg a sinsir, yn seiliedig ar 20 rhan o ddŵr, rhan o ewin garlleg, 1 rhan o sinsir, mae angen i chi fynnu mewn thermos am bymtheg munud, yna straenwch a chymerwch trwy'r dydd.
Fel ar gyfer nifer o bwyntiau pwysig sy'n achosi te sinsir ar gyfer colli pwysau. Gellir defnyddio sinsir nid yn unig pan fyddwch yn colli pwysau yn weithredol, ond yn gyson, torri sinsir gyda the du neu werdd. Os ydych chi'n yfed te sinsir gyda mêl, yna gallwch chi roi mêl mewn tywod cynnes, neu fwyta llwy gyda mêl. Nid oes angen rhoi llawer o lemwn mewn cwpan, mae'n ddigon i roi un slice mewn cwpan. Wrth baratoi te sinsir ar gyfer colli pwysau, mae'n rhaid iddo o reidrwydd hidlo, fel nad oedd y cyfansoddiad yn rhy ddirlawn. Mae'n well peidio â yfed te sinsir gyda'r nos am golli pwysau, gan fod y te hwn yn ysgogi. Wrth baratoi te ar gyfer colli pwysau, mae angen i chi dorri sinsir mewn sleisenau tenau, gyda chymorth peeler tatws. Am ddwy litr o ddŵr, cymerwch ddarn o sinsir yn ôl cyfaint, fel maint sinc bach.
Gallwch baratoi ryseitiau ar gyfer colli pwysau a'u hunain. Rwy'n defnyddio te sinsir, ond yr wyf yn ychwanegu cluniau rhosyn, mae'n cael ei werthu mewn pecynnau bach. Mae'n ymddangos fel yfed felys a melys, mae'n dda nid yn unig ar gyfer colli pwysau, ond hefyd yn dda i'r rhai sydd â phroblemau gyda gynaecoleg, yn helpu i ymladd celloedd canser.
Te sinsir
Mae angen ichi gymryd 3 llwy de sinsir wedi'i gratio am 100 ml o ddŵr, mêl i flasu.
Sychwch ar sinsir ffres, gosodwch mewn dŵr oer, dod â berw mewn sosban enamel caeedig. Boilwch ar wres isel am 10 munud, a gadewch i ymledu am 5 neu 10 munud. Ychwanegu mêl a diod yn boeth.
Os oes angen i chi golli rhywfaint o bwysau, dim ond angen i chi dorri te gwyrdd mewn thermos, ychwanegu ychydig o ddarnau sinsir a rhisgl ychydig o wair neu bennen. Pan fyddwch chi'n trefnu diwrnod i ffwrdd i chi'ch hun, yfed y cyfansawdd hwn. Os yw'n chwerw, yna ychwanegwch ychydig o fêl. Yna, rydym yn cael te sinsir ar gyfer colli pwysau, a fydd nid yn unig yn ysgogi'r metaboledd, ond hefyd yn cyflymu'r tynnu'n ôl o bob sylwedd o'r corff. Mae angen i chi wneud hyn bob dydd, bydd yn rhaid i chi redeg i'r toiled yn aml.
Gallwch ychwanegu te de sinsir y bore yn eithaf ychydig o gefn ddaear a phupur du, felly mae'r metaboledd yn cynyddu.
Ryseitiau gyda sinsir
Caiff sinsir ffres ei storio yn yr oergell am ryw wythnos, a gall hyd at 4 mis sychu gadw ei eiddo. Dylid storio gwreiddiau sinsir heb eu clirio mewn lle tywyll oer. Peidiwch â rhoi sinsir mewn bagiau'r cellofen. Mae nifer fawr o faetholion yn yr sinsir dan ei groen, felly mae angen i chi lanhau'r sinsir, mor denau â phosib. Er mwyn malu a thorri sinsir, peidiwch â defnyddio offer pren, oherwydd ei fod yn cadw ei arogl am amser hir.
Er mwyn malu gwreiddiau'r sinsir, mae angen ichi ddefnyddio grater bach. Gall sinsir wedi'i gratio wasgu sudd sinsir, gellir ei ddefnyddio yn ei ffurf pur ar gyfer gwisgo saladau ac ar gyfer prydau melys. Er mwyn diogelu blas ac arogl sinsir ffres am gyfnod hir, dylid ei lanhau a'i dywallt â seiri neu fodca.
Cyn ei fwyta, mae'n rhaid i sinsir sych gael ei gymysgu, a bydd angen i chi wybod y bydd yn fwy trymach na ffres. Mewn ryseitiau, gellir disodli llwy fwrdd o ffres wedi'i gratio â llwy de o sinsir sych. Mae sinsir y ddaear yn is na ffres mewn blas a blas.
Defnyddir sinsir mewn symiau mawr 1 gram fesul 1 cilogram o toes neu gig. Mewn sawsiau, mae sinsir yn cael ei ychwanegu ar ôl iddi fod yn barod, ychwanegir y toes ar ddiwedd y penglwyf neu yn ystod y pennawd. Mewn stew, ychwanegwch sinsir am 20 munud cyn ei fod yn barod, mewn jamiau, mewn cyfansawdd a melysion eraill yn ychwanegu sinsir am 2 neu 5 munud nes eu bod yn barod. I wneud olew sinsir, caiff gwisgoedd o wreiddiau sinsir eu gwresogi mewn cnau daear, corn neu olew olewydd nes bydd y darnau o sinsir yn cael eu tywyll. Defnyddir olew sinsir ar gyfer coginio tymheredd ar gyfer pasta, i lenwi saladau.
Sinsir Candied
Mae angen ichi gymryd 500 gram o wreiddyn sinsir ffres, siwgr.
Rhowch y gwreiddyn sinsir ffres a'i dorri'n fân, rhowch mewn sosban a'i arllwys dŵr oer. Boil dros wres isel am hanner awr cyn meddalu. Draeniwch y dŵr, ychwanegwch yr un faint o siwgr a 3 llwy fwrdd o ddŵr. Dewch â berw yn droi'n barhaus nes bod yr sinsir yn gwbl glir ac mae'r hylif yn anweddu. Mae angen i sleisys sinsir rolio mewn siwgr neu friwsion bara a gadael mewn cynhwysydd wedi'i selio. Gellir storio sinsir candied o'r fath am 3 mis.
Sinsir wedi'i goginio
Mae angen i chi gymryd 200 gram o wreiddyn sinsir ffres, 1 neu 2 lwy de o halen, 3 llwy fwrdd o siwgr, 120 ml o ddŵr, 250 ml o finegr.
Paratoi. Mae gwreiddyn sinsir yn cael ei lanhau'n denau o'r croen, wedi'i dorri'n stribedi hir. Rwbiwch yr halen yn ysgafn gyda sinsir a gadael am ddiwrnod. Arllwyswch i fowlen fach o finegr, dŵr, ychwanegu siwgr a'i droi i ganiatáu siwgr i ddiddymu. Rinsiwch a rinsiwch sinsir ar gribog, yna arllwyswch y marinâd. Dylai sinsir farinate o fewn wythnos. Yn y broses o marinating, mae sinsir yn dod yn binc.
Cawl cyw iâr gyda sinsir
Mae angen gwreiddyn sinsir, ei bod yn hyd at 3 centimedr o hyd, 2 ewin o garlleg, 300 gram o ffiled cyw iâr, 200 gram o broth cyw iâr, llwy de o saws soi. A hefyd 2 llwy de o sudd lemwn, llwy de o olew llysiau, 2 llwy de coriander, 2 llwy de o winwnsyn gwyrdd wedi'u torri, ¼ llwy de o saws chili neu curry, 50 gram o sbigoglys.
Paratoi. Osgoi sinsir, torri i mewn i sleisys, melinwch â garlleg mewn morter. Rhowch y cyw iâr, y cymysgedd sy'n deillio o hyn, saws soi, chili, 100 gram o ddŵr, sudd lemon i sosban gyda chawl. Dewch â berwi ar dân bach, yna bydd angen i chi leihau'r fflam a choginio am 10 neu 15 munud nes bod y cyw iâr wedi'i goginio. Yna bydd angen i chi fynd â chig, garlleg a darnau mawr o sinsir, ychwanegu'r sbigoglys a choginio am 1 neu 2 funud arall. Cymysgwch y winwns werdd gyda cilantro, torri'n fân mewn melys gyda halen ac olew llysiau nes bydd màs unffurf yn cael ei ffurfio. Cig cyw iâr wedi'i oeri, wedi'i rannu'n dogn a'i roi mewn platiau, arllwyswch broth a thymor gyda chymysgedd o cilantro a winwns.
Nawr, rydym yn gwybod popeth am nodweddion iachau gwreiddiau sinsir. Gellir ei ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol, fel proffylactig yn erbyn annwyd, a ddefnyddir fel te sinsir ar gyfer colli pwysau, yn wir, nid oes ganddo gyfartaledd yn yr ystod o gais.