- esgyrn bwyd - 250 gram
- Mwydion cig eidion - 1000 gram (llafn ysgwydd)
- dŵr - 2.2 litr
- winwnsyn - 1 darn
- moron - 1 darn
- gwreiddiau persli - 1/2 Pieces
- pupur du, halen - - I flasu
- Porc - 400 gram (Ar gyfer pasteiod :)
- llysieuol - 400 gram
- Blawd gwenith - 750 gram
- margarîn - 375 gram
- wy - 1 darn
- winwnsyn - 1 darn
- cognac - 50 gram
- Greens - - I flasu
- pupur du, halen - - I flasu
- garlleg - - I flasu
Mae dwr yn cael ei dywallt o ddwr oer a'i ferwi. Peidiwch ag anghofio cael gwared â'r ewyn a braster wedi'i ffurfio mewn pryd. Mae'r broth yn cael ei fagu am awr, ac ar ôl hynny mae cig yn cael ei ychwanegu, ac mae popeth yn cael ei berwi am 20 munud arall, wedi'i saethu a'i goginio nes ei gigni'n llawn. Mae moron, persli a winwns yn cael eu torri'n fawr, a'u gosod ar hambwrdd pobi. Rhoddir llysiau mewn broth berw am 30 munud nes eu coginio. Pan fyddwch yn barod, caiff y broth ei dynnu a'i hapio â phupur. Gludwch y toes ar gyfer pasteiod o flawd, wyau, margarîn a halen. Ewch ati yn yr oergell am oddeutu awr. Mae cig gyda nionod yn cael ei hepgor mewn grinder cig, halen a phupur. Ychwanegwch greens gyda cognac a chymysgedd. Rhowch y dough i haen, gan wneud mwgiau, sy'n cael eu stwffio â phiggennog, ac ar ôl hynny mae pasteiod yn cael eu ffurfio. Bacenwch am 20 munud ar 230 ° C.
Gwasanaeth: 8